помогите написать рицепт рагу на английском языке.если можно ,то рецепт поподробнее...

+ 0 -

Sohion

06 марта 2014 г., 21:54:49 (10 лет назад)

Составкабачки - 1-2 шт,баклажаны - 1-2 шт,болгарский перец - 3 шт,морковь - 2 шт,лук репчатый - 2-3 шт,помидоры - 3 шт,петрушка или кинза,соль,перец,гвоздика - 2 шт,корицаПриготовлениеОвощи вымыть и обсушить.
Баклажаны разрезать вдоль на 2 половинки, посолить и оставить на 15 минут. Через 15 минут соль смыть, разрезать половинки баклажана еще раз вдоль и крупно порезать поперек.Кабачок разрезать вдоль на 2 половинки, удалить семечки и крупно порезать.Морковь почистить и порезать кружочками.У перцев срезать верхушку, удалить середину. Перец порезать крупными кусочками.Помидоры вымыть, разрезать каждый помидор крестиком у основания и опустить на 1-2 минуты в кипяток, затем снять кожицу. Помидоры порезать дольками или крупными кубиками.Лук порезать полу кольцами.
Зелень порубить.В сковороде разогреть растительное масло и обжаривать овощи по отдельности на сильном огне 2-3 минуты.Сначала обжарить баклажаны, затем обжарить кружочки моркови, выложить ее на баклажаны, слегка посолить и поперчить. На морковь выложить обжаренный болгарский перец, посолить, поперчить, посыпать зеленью.
Сверху, на перец, уложить обжаренные кабачки, посолить, поперчить, посыпать зеленью.На кабачки уложить обжаренный лук.Сверху, на лук, уложить помидоры. Обжаренные овощи перекладывать в утятницу без растительного масла, в котором они жарились. 
Накрыть утятницу крышкой и тушить на слабом огне ~ 30 минут.

По английски: